Erdbeeren, Meersalz und ein langer Abend 
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
 
Stell dir einen Abend an der Algarve vor, die Sonne gerade weg, die Luft noch warm. Du öffnest eine Flasche und es riecht nach Erdbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch von Blüten. Im Mund ist der Wein frisch, glatt und weich zugleich. Kein Wein der laut ist. Einer der passt. Zu Garnelen vom Grill, einem leichten Salat oder einfach so, als Aperitif auf der Terrasse.
 
Wie wird der Arvad Rosé hergestellt?
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Danach wird im Edelstahltank vergoren, kühl und langsam, damit die Frucht erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Das gibt ihm diese weiche, runde Art.
 
Welche Geschmacksnoten hat der Arvad Rosé aus der Algarve?
Frische Erdbeeren und Himbeeren, dazu ein leichter Blütenton. Im Mund fällt die lebendige Säure auf, die den Wein frisch und leicht macht. Gleichzeitig fühlt er sich weich und rund an. Ein Rosé der nicht süß, sondern trocken und unkompliziert ist.
 
Welches Dessert passt perfekt zu einem Rosé aus Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon?
Der Arvad Rosé mag es fruchtig und nicht zu süß. Ein Erdbeer-Basilikum-Sorbet mit einem Spritzer Limette. Das Sorbet greift die Frucht im Wein auf und das Basilikum bringt eine Kräuternote, die den blumigen Charakter schön ergänzt.