Uca Violinista Rosé 2024 ist ein leichter, trockener Rosé von der Algarve in Portugal. Er wird aus Touriga Nacional, Aragonez und Syrah hergestellt. Frisch und weich, mit Duft von Johannisbeere und Guave und einer leicht salzigen Note. Passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten oder als Aperitif.
Später Vormittag in Alvor
Touriga Nacional, Aragonez, Syrah
Helles Licht über den Salzwiesen, Salz in der Luft, vom Wasser kommt Wind. Urlaubsstimmung. Johannisbeere, Guave, ein bisschen Blütenduft, dazu eine Prise Salz. Leicht, frisch und weich. Passt zu Garnelen, Salaten und Meeresfrüchten oder als erstes Glas Rosé vor dem Essen.
Die Salzwiesen und die Verbindung zur Algarve gehören unmittelbar zur Geschichte von Uca Violinista. Der Name der Weinlinie geht auf den dort lebenden Uca-tangeri-Krebs zurück.
Wie entsteht dieser Rosé aus der Algarve?
Die Trauben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden. Das Klima ist mediterran und wird zugleich vom Atlantik beeinflusst.
Touriga Nacional, Aragonez und Syrah werden von Hand gelesen. Die ganzen Trauben werden anschließend direkt gepresst. Der Wein vergärt im Edelstahltank und bleibt danach noch fünf Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
Wie schmeckt dieser Roséwein von der Algarve?
Johannisbeere und Guave fallen zuerst auf, dazu riecht er noch ein bisschen nach Blüten. Beim Trinken ist er frisch und weich, das leicht Salzige bleibt im Hintergrund.
Wohl fühlt er sich...
...zu Salaten, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten. Garnelen passen ebenfalls gut. Als Aperitif eignet er sich genauso gut oder wenn du einen leichten Rosé suchst.
Am besten bei etwa 12 °C trinken.