Der Arvad Tinto Reserva 2019 ist ein kräftiger, trockener Rotwein aus der Algarve in Portugal. Das Weingut Arvad stellt ihn aus Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet und Touriga Nacional her. Zehn Monate reift er in französischen Eichenfässern. Ein voller Rotwein mit reifer Frucht, etwas Würze und kräftigen, aber angenehmen Gerbstoffen. Besonders schön zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Stürmisch und kraftvoll

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon  

Lammkoteletts vom Grill, Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen. Dazu ein Glas Arvad Reserva 2019. Dunkles Rubinrot, kräftig und voll, mit einer angenehmen Würze. Ein Rotwein, der zu einem herzhaften Essen richtig gut passt.

Seine Kraft merkt man sofort. Trotzdem lässt er sich angenehm trinken. Die Frucht bleibt erhalten, und die Gerbstoffe geben ihm einen festen, aber nicht unangenehm herben Geschmack.

Wie entsteht dieser Rotwein aus der Algarve?

Die Reben wachsen am Rio Arade auf einem nach Norden ausgerichteten Hang mit Blick über Silves. Der Boden enthält Kalk und Lehm. Das Klima ist mediterran, wird aber auch vom nahen Atlantik beeinflusst.

Die Trauben werden von Hand gelesen, in kleinen 15-Kilo-Kisten zum Weingut gebracht und sorgfältig ausgewählt. Anschließend gären sie zehn Tage bei 24 °C. Danach reift der Wein zehn Monate in Fässern aus französischer Eiche. Das Holz gibt ihm zusätzliche Würze und unterstützt seine kräftige Art.

Welche Geschmacksnoten hat dieser Rotwein aus der Algarve?

Er riecht nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Himbeeren. Dazu kommen etwas Tabak und Gewürze. Beim Trinken ist er voll und kräftig, mit deutlich spürbaren, aber angenehmen Gerbstoffen. Der Geschmack hält lange an und bleibt auch nach dem letzten Schluck noch eine Weile.

Sein bester Auftritt:

Zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder einem kräftigen Wildgericht. Auch zu gereiftem Schafskäse passt er gut. Ein Wein für ein ausgedehntes Abendessen, bei dem gern noch ein Glas eingeschenkt werden darf.

Zum Dessert passen Rotwein-Birnen in Gewürz-Sud mit Gorgonzola-Creme und Walnüssen. Die Birnen und der würzige Käse passen gut zur kräftigen, fruchtigen Art dieses Reservas.

Trink ihn am besten bei 16 bis 18 °C. Gib ihm nach dem Öffnen ruhig etwas Zeit im Glas, damit sich die Frucht und die würzigen Noten entfalten können.