Ruhiger Abend, dunkles Glas
100 % Alicante Bouschet
 
Der Tag ist durch, der Grill noch warm und es wird langsam still. Im Glas ein dunkler Rotwein, der nach reifen roten Früchten riecht, dazu etwas Kakao und ein ganz leichter frischer Hauch, fast wie Minze. Beim Trinken wirkt er rund und ruhig, mit genau so viel Tiefe, dass er präsent ist, aber nicht schwer wird. Einer von denen, die einfach passen, ohne viel darüber nachzudenken. Perfekt zu geschmorten Fleisch oder einem Stück gereiftem Käse, wenn der Abend langsam ausklingt.
 
 
Wie wird dieser Alicante Bouschet Rotwein aus dem Alentejo hergestellt?
 
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Der Wein wird bewusst ohne Holz ausgebaut, damit die Rebsorte so bleibt, wie sie ist. So entsteht ein klarer, direkter Rotwein, der die Frucht in den Mittelpunkt stellt.
 
Welche Geschmacksnoten hat dieser Alicante Bouschet Rotwein aus dem Alentejo?
 
Du schmeckst dunkle rote Früchte, dazu etwas Kakao und einen feinen frischen Ton, der an Minze erinnert. Er fühlt sich rund an, mit einer angenehmen Fülle, bleibt dabei aber ruhig und zugänglich. Ein Rotwein, der nicht kompliziert ist, aber Charakter hat.
 
Welches Dessert passt perfekt zu Alicante Bouschet Rotwein aus dem Alentejo?
 
Ein dunkler Schokoladenkuchen mit etwas Olivenöl passt perfekt dazu. Die Kakao-Noten im Wein greifen das Dessert direkt auf und machen die Kombination weich und rund.