Weingüter
Jedes Weingut hat seine eigene Geschichte. Eine Geschichte von harter Arbeit im Weinberg. Und von Wein, der autenthisch schmeckt. Kräftige Rote. Frische Weiße. Oder elegante Rosés. Man schmeckt den Ort. Man schmeckt die Sonne. Und man schmeckt, dass sich hier jemand wirklich kümmert.
Portugal
Spanien
BARÃO & BORGE
Biowein aus dem Alentejo
Mitten im Alentejo, einer Landschaft geprägt von Weite, Sonne und Ruhe, liegt das Weingut Barão & Borge. Es ist ein Ort, der entschleunigt. Man hört den Wind in den Reben, spürt die Stille und versteht schnell, dass hier Wein in einem anderen Rhythmus entsteht. Genau das findet sich später im Glas wieder.
Das Weingut wird heute von drei Brüdern in dritter Generation geführt. Aufgewachsen in der Schweiz, sind sie bewusst nach Portugal zurückgekehrt, um den Betrieb ihrer Familie weiterzuführen. Für sie ist Wein kein klassischer Beruf, sondern eine klare Entscheidung für Natur, Herkunft und Handwerk.
Alles ist hier konsequent ökologisch gedacht. Vom Weinberg bis zur Flasche, und darüber hinaus. Dabei geht es nicht um Inszenierung, sondern um eine Haltung, die sich durch den gesamten Betrieb zieht. Wer das Weingut besucht, erlebt genau das: eine ruhige, offene Atmosphäre, echte Gastfreundschaft und einen tiefen Respekt vor dem, was die Natur gibt.
Auch beim Thema Wasser zeigt sich dieser Ansatz. Schon früh haben die Brüder begonnen, Regen aufzufangen und zu speichern. Was anfangs ungewöhnlich wirkte, ist heute für viele in der Region ein Impuls, ähnliche Wege zu gehen.
Die Weine von Barão & Borge sind klar, ehrlich und charaktervoll. Sie brauchen keine großen Worte, sondern wirken durch das, was sie sind. Weine für Momente, die man bewusst erlebt. Ob gemeinsam mit anderen oder einfach für sich.
Barão & Borge steht für eine neue Generation im Weinbau, die ihren Ursprung kennt und gleichzeitig offen für neue Wege ist. Weine mit Haltung, die bleiben.
Barao & Borge: nachhaltiger, natürlicher Biowein aus Portugal
BODEGA MÉNDEZ MOYA
Ökologisch, puristisch & vegan
Die Bodega Méndez Moya ist ein kleines Familienweingut auf rund 1.300 Metern Höhe an den Ausläufern der Sierra Nevada in Andalusien. Isabel und José führen das Weingut seit dem Jahr 2000 mit einer klaren Idee. Wein machen, wie es früher war. Ohne Chemie, ohne Zusätze, im Einklang mit der Natur. Auf über 10 Hektar eigenen Weinbergen wachsen die Trauben ökologisch und nachhaltig.
Wer die Bodega besucht, spürt sofort, dass hier echte Leidenschaft lebt. Isabel und José begegnen ihren Gästen mit derselben Herzlichkeit, mit der sie ihre Weine machen. Das wirkt nicht inszeniert. Das ist einfach so.
Die Weine entstehen ohne zugesetzte Sulfite und ohne Stabilisatoren. Natürliche Hefen, keine Korrekturen, kein Schnickschnack. Einfach Trauben, Zeit und Handwerk. Was daraus entsteht, sind Weine mit echtem Charakter. Weine, die nach der Sierra Nevada schmecken. Nach Sonne und nach einem Stück Andalusien.
Bodega Méndez Moya, Granada, Spanien
ARVAD
Ein Weingut, das Wellen macht
Zwischen Silves und dem Fluss Arade, umgeben von Orangenhainen und Olivenbäumen, liegt Arvad. Nordwinde, kalkhaltiger Lehmboden und die Nähe zur Küste geben den Weinen ihre Frische. Auf 14 Hektar wachsen hier Negra Mole, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Alvarinho, Arinto und Sauvignon Blanc. Wer ankommt, spürt sofort: Hier ticken die Uhren langsamer. Vögel, Fluss, Stille.
Arvad ist ein Familienprojekt, gegründet 2016 aus Liebe zu diesem Fleck Erde. Im Keller wird mit sizilianischen Ton-Amphoren gearbeitet und so wenig eingegriffen wie möglich. Was hier entsteht, darf wachsen. Kein Rezept, kein Schema. Einfach Vertrauen in den Ort.
Eine Rebsorte verdient besondere Aufmerksamkeit: Negra Mole, die älteste der Algarve. Eine Traube, die rote, weiße und rosa Beeren am selben Stock trägt. Daraus macht Arvad Rotwein, Rosé, Weißwein und seit kurzem einen Schaumwein nach traditioneller Methode. Aber auch die kräftigen Roten aus Touriga Nacional und Alicante Bouschet haben Charakter. Und die Weißen aus Alvarinho, Arinto und Sauvignon Blanc bringen genau die Frische mit, die man sich an einem warmen Abend an der Algarve wünscht.
Wer Arvad besucht, kann per Boot den Arade hinauffahren, mit dem Buggy durch die Weinberge rollen oder einfach auf der Terrasse sitzen und Richtung Silves schauen. Weinproben, Picknicks zwischen den Reben, Mittagessen am Flussufer. Alles entspannt, alles mit Aussicht.
Sommer im Glas, direkt am Fluss.
Arvad, Algarve, Portugal
MONTE DO ALÉM
Naturwein mit Atlantik-Seele
Nur wenige Kilometer von den Stränden der Meia Praia liegt das kleine Weingut Monte do Além. Hier, inmitten der Algarve, treffen Atlantikbrise und südliche Sonne auf kalkhaltigen Lehmboden – die perfekte Grundlage für charakterstarke Weine. Was als Herzensprojekt von Vinciane begann, hat sich zu einem der spannendsten Bio-Weingüter der Region entwickelt.
Heute führen ihr Sohn Quentin und seine Frau Caroline das Weingut mit einer klaren Vision: ehrliche, naturbelassene Weine, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln. Handarbeit, biologischer Anbau und minimale Eingriffe prägen die Weine von Monte do Além. Unfiltriert, ohne Säurekorrektur und mit wenig Schwefel entstehen authentische Tropfen, die teilweise in französischen Eichenfässern reifen.
Besonders die Rotweine aus Cabernet Sauvignon und Syrah überzeugen mit Kraft, Würze und feiner Rauchnote. Monte do Além steht für Ursprünglichkeit und Naturverbundenheit – für Weine, die die wilde Schönheit der Algarve einfangen. Perfekt für lange Abende unter freiem Himmel, gutes Essen und beste Gesellschaft.
Monte do Além: wo Wein und Meer aufeinandertreffen
MONTE DA CASTELEJA
Biowein aus Lebensfreude
Nur wenige Minuten von Lagos entfernt liegt das Weingut Monte da Casteleja, wo die salzige Meeresbrise auf das warme Hinterland trifft. Hier entstehen handwerklich gefertigte Bioweine, die das Lebensgefühl der Algarve einfangen.
Guillaume Leroux übernahm 1999 das Familienweingut seines Großvaters und machte es zu einem der spannendsten Bioweingüter der Region. Mit Leidenschaft und Gespür für die Algarve hat er einen eigenen Stil geschaffen, der Weinliebhaber begeistert. Auf Monte da Casteleja wachsen traditionelle portugiesische Rebsorten wie Bastardo, Perrum, Arinto und Malvasia Fina – biologisch und ohne künstliche Bewässerung. Die Rebstöcke wurzeln tief im Ton-Kalk-Boden und entwickeln so ihre charakteristische Mineralität und Frische.
Mehr als ein Weingut: Monte da Casteleja lädt Besucher:innen zu geführten Touren ein und bietet Übernachtungsmöglichkeiten inmitten der Weinberge. Ein Ort zum Entschleunigen, Genießen und Erleben – Algarve pur.
Monte da Casteleja: Zwischen Lagos und Atlantik
BODEGA MARCELINO SERRANO
Biowein aus Andalusien
Die Bodega Marcelino Serrano in Alcalá la Real (Jaén) ist ein wahres Juwel unter den andalusischen Weingütern. Schon als Kind übernahm Marcelino Serrano die Leidenschaft für den Weinbau von seinem Vater.
Vor 25 Jahren setzte er all seine Hoffnung und Überzeugung in das Potenzial seiner Böden zur Herstellung guter Weine – heute führt Tochter Blanca María die Tradition ihres Vaters Marcelino mit
Leidenschaft, Beharrlichkeit und neuen Ideen fort.
Auf diesen sonnigen Hügeln in Andalusien entstehen Bioweine, die ihr ganzes Terroir und volle Authentizität widerspiegeln. Besucher erleben ein echtes Familienweingut: Marcelino mit all seinem Wissen, Blanca María im Weinberg und in der Bodega, die Mama sorgt für eine exzellente
Verköstigung. So wird jede Weinprobe zu einem besonderen Erlebnis – herzlich, authentisch und voller Charakter.
Ein Erlebnis im Glas aus Jaén, das man einfach lieben muss.
Bodega Marcelino Serrano: Familienweine aus Spanien
BODEGA PALOMILLO
Ökologischer Wein mit andalusischer Seele
Die Bodega Palomillo in Vélez Rubio (Andalusien) steht für authentischen Biowein aus Spanien, der mit großem Respekt vor der Natur entsteht. Francisco „Paco“ García und seine Frau Inés bewirtschaften mehr als 20.000 Reben – ökologisch, nachhaltig und ohne Chemie. Das besondere Mikroklima zwischen Murcia und Almería verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Persönlichkeit.
Jede Flasche erzählt eine Geschichte: von den Weinbergen der Vorfahren, von harter Handarbeit und von der Liebe zur mediterranen Landschaft. Die Weine spiegeln die Naturverbundenheit der Familie wider und begeistern durch Reinheit.
Die Philosophie der Bodega ist ein Versprechen: Diese Weine basieren auf tiefer Tradition und Leidenschaft, verbunden mit Innovation – und auf den schönsten Genussmomenten.
