Das Menü zu Bio Roséwein Rosado | Alentejo, Portugal | Barão & Borge, 2023 Zum Barão & Borge Vinho Rosado 2023 aus dem Alentejo passen leichte Fischgerichte, frische Vorspeisen und Desserts mit Beerenfrucht am besten. Die Aragonez-Traube bringt Himbeere und frische Kräuter mit. Gerichte, die ähnliche Aromen aufgreifen, ergänzen den Wein. Das Menü hier funktioniert in rund 90 Minuten: Thunfisch-Tatar oder Melone mit Feta zum Start, Dorade in Salzkruste oder Zucchini-Tarte als